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Tagesgäste
Hotelgäste

Unsere Verantwortung

Nachhaltigkeit

Wasserfontäne

Einsatz von
Chemikalien

Unser Frei- & Hallen-SOLBAD wird mit einer modernen Filteranlage und durch Salzelektrolyse gereinigt. Hier wird kein Chlor zugesetzt, sondern direkt aus dem Salzwasser gebildet. So können wir den Einsatz von Chemikalien deutlich reduzieren.

Tropfen auf der Wasseroberfläche

Energieverbrauch

Unsere Räumlichkeiten und das Wasser werden mit Fernwärme geheizt. Wir senken den Stromverbrauch bewusst und optimieren während der Spitzenzeiten. 

Brot auf einem Holzbrett mit weisser Serviette, Teil eines Frühstücksbuffets

Regionalität
und Saisonalität

Unser Küchenteam verarbeitet nach Möglichkeit regionale, nationale und saisonale Produkte. Ein ausgewogenes veganes und vegetarisches Speiseangebot ist uns dabei wichtig. Das Brot beziehen wir beim Chnusper Becke der Familie Wehren in Schönried. Die verschiedenen Käse stammen von der Hofkäserei Spitzhorn oder aus der örtlichen Molkerei. Das Trockenfleisch stammt vom Buure Metzg Schönried aus der eigenen Räucherei. Auch den Aufschnitt beziehen wir dort. Unser Quellwasser stammt aus Schönried.

Auch für Arbeiten im Haus bevorzugen wir lokale Gewerbetreibende.

Zug vor dem Hotel Ermitage

Öffentlicher Verkehr

Unser Hotel ist gut an das öffentliche Verkehrsnetz angebunden. Der Bahnhof Schönried ist in fünf Gehminuten erreichbar. Die Gästekarte schliesst viele Busfahrten im Saanenland ein. Wir setzen uns dafür ein, dass die Gstaad Card um zusätzliche Angebote erweitert wird. 

Rotes Mountainbike vor Hoteleingang

Hike & Bike

Bei uns kommen sie gut voran – zu Fuss oder mit dem Fahrrad. Als offizielles Hike & Bike-Hotel bieten wir Ihnen eine praktische Infrastruktur für Wanderungen und Fahrradtouren. Unsere Natur-Guides stehen Ihnen mit Informationen zu Routen und Kartenmaterial zur Seite.

Eine Frau zieht einen Überwurf über ein Bett

Lohngleichheit

Eine unabhängige Fachstelle prüft regelmässig die Löhne, die in unserem Unternehmen ausgezahlt werden. Die letzte Analyse zeigt, dass Frauen und Männer für die gleiche Arbeit auch gleich bezahlt werden. 

Gedeckter Tisch mit Rattanmöbeln, dahinter ein Teich und Sonnenschirme

Rollstuhl-
gerechte Einrichtung

Wir verfügen über ein rollstuhlgängiges Zimmer mit einem stufenlosen Zugang und einer Dusche mit Duschstuhl. Die Bettenhöhe beträgt ca. 45 Zentimeter. Unsere Restaurants, der Frühstücksbereich und die Terrasse sind auch mit einem Rollstuhl zugänglich. 

Drei Männer in einer Hotelküche

Ausbildungs- und Arbeitsplätze

Gemeinsam mit unserem Partnerhotel BEATUS bilden wir derzeit neun Lernende aus und beschäftigen sieben Mitarbeitende mit Bewilligungsstatus F und S. Viele unserer Mitarbeitenden wohnen in Gehdistanz zum Arbeitsort.

Bühne mit grossem Orchester

Kulturelles Engagement

Wir sponsern lokale Vereine und sind das offizielle Festival-Hotel des Gstaad Menuhin Festival & Academy. Das Hotel ERMITAGE ist die Residenz der Gstaad Baroque Academy. Gäste profitieren vom kostenlosen Zugang zu den Proben und Konzerten. Mit einer eigenen unentgeltlichen Konzertreihe geben wir Musikschaffenden eine Bühne und haben uns als Kulturhotel etabliert.

Wir setzen uns aktiv dafür ein, die Tourismusbranche nachhaltiger zu gestalten und Region und Landschaft zu schützen. 

Mehr erfahren
Eine Frau befüllt eine grosse Waschmaschine.

Umgang mit Ressourcen

Unsere Gäste können mit der Hotel-App steuern, wie oft das Zimmer gereinigt werden soll. Wo es möglich ist, setzen wir Produkte ein, die wiederverwendet werden können oder abbaubar sind. Müll wird bei uns strikt getrennt. Wir arbeiten digital und weitgehend papierlos.  

Hotel-App

Unser Partnerhotel