Notre responsabilité
Nos bains salins couverts et en plein air sont nettoyés à l'aide d'une installation de filtrage moderne et par électrolyse du sel. Aucun ajout de chlore car il est directement formé à partir de l'eau salée. Nous pouvons ainsi utiliser nettement moins de produits chimiques.
Nos locaux et l'eau sont chauffés par le chauffage urbain. Nous réduisons volontairement la consommation d'électricité et l'optimisons pendant les heures de pointe.
Notre équipe de cuisine travaille autant que possible avec des produits régionaux, nationaux et de saison. Il est important que nous puissions proposer une offre équilibrée de plats végans et végétariens. Le pain provient du Chnusper Becke de la famille Wehren à Schönried. Les différents fromages proviennent de la fromagerie fermière Spitzhorn ou de la laiterie locale. La viande séchée provient de la Buure Metzg Schönried, qui possède son propre fumoir. Nous y achetons également la charcuterie. Notre eau de source provient de Schönried.
Nous privilégions également les artisans locaux pour les travaux dans la maison.
Notre hôtel est bien desservi par les transports en commun. La gare de Schönried est accessible en cinq minutes à pied. La carte d'hôte inclut de nombreux trajets en bus dans le Saanenland. Nous nous engageons à ce que la Gstaad Card soit complétée par des offres supplémentaires.
Chez nous, ils se déplacent facilement – à pied ou à vélo. En tant qu'hôtel officiel Hike & Bike, nous vous proposons une infrastructure pratique pour les randonnées à pied et à vélo. Nos guides nature sont à votre disposition pour vous fournir des informations sur les itinéraires et des cartes.
Un organisme spécialisé indépendant contrôle régulièrement les salaires versés dans notre entreprise. La dernière analyse montre que les femmes et les hommes reçoivent le même salaire pour le même travail.
Nous disposons d'une chambre accessible en fauteuil roulant avec un accès sans marche et une douche avec chaise de douche. La hauteur du lit est de 45 centimètres. Nos restaurants, l'espace petit-déjeuner et la terrasse sont également accessibles en fauteuil roulant.
En collaboration avec notre hôtel partenaire BEATUS, nous formons actuellement neuf apprentis et employons sept collaborateurs avec un statut de permis F et S. Nos collaborateurs habitent à distance de marche de leur lieu de travail.
Nous sponsorisons des associations locales et sommes l'hôtel officiel du festival Gstaad Menuhin Festival & Academy. L'hôtel ERMITAGE est la résidence de la Gstaad Baroque Academy. Les invités bénéficient d'un accès gratuit aux répétitions et aux concerts. Avec notre propre série de concerts gratuits, nous offrons une scène aux musiciens et sommes établis comme hôtel culturel.
Nous nous engageons activement à rendre le secteur du tourisme durable et à protéger la région et le paysage.
Nos clients peuvent utiliser l'application de l'hôtel pour contrôler la fréquence à laquelle la chambre doit être nettoyée. Dans la mesure du possible, nous utilisons des produits qui peuvent être réutilisés ou qui sont biodégradables. Chez nous, les déchets sont triés de manière stricte. Nous travaillons de manière numérique et majoritairement sans papier.
Notre hôtel partenaire
